Скеглі — одні з найпопулярніших цукерок у світі, відомі своїми яскравими кольорами та фруктовим смаком. Зі зростаннямсублімовані цукерки такі яксублімована веселка, ліофілізований хробакісублімований гік, багато людей цікавляться, чи можна Skittles пройти процес сублімації, і якщо так, що з ними відбувається? Відповідь: так, можназаморожування Skittles, і результатом є трансформована версія цукерки, яка пропонує зовсім іншу текстуру та враження.
Як працює сублімаційна сушка
Перш ніж занурюватися в те, що відбувається зі Skittles, важливо зрозуміти, як працює сублімаційна сушка. Сулімаційне сушіння - це процес, який видаляє вологу з їжі шляхом її заморожування та подальшого застосування вакууму. Під час цього процесу вода в їжі сублімується, тобто вона переходить безпосередньо з твердої фази (лід) у газоподібну (пар) без проходження через рідку фазу. У цьому процесі їжа залишається сухою, але вона зберігає свою початкову форму та смак.
Для таких цукерок, як Skittles, які містять вологу в жувальних центрах, сублімаційне сушіння має глибокий ефект. Це змушує цукерку розширюватися та ставати крихкою, повністю змінюючи її текстуру.
Що відбувається з кеглями, коли їх ліофілізують?
Коли Skittles сушать сублімацією, вони зазнають драматичної трансформації. Найпомітніша зміна в їх текстурі. Звичайні скітли мають тверду зовнішню оболонку з жувальною фруктовою серединкою. Однак після ліофільної сушки жувальний центр стає повітряним і хрустким, а зовнішня оболонка розривається. У результаті виходить хрустка цукерка, яка зберігає весь оригінальний фруктовий смак Skittles, але набагато легша та хрусткіша.
Кеглі здуваються під час процесу сублімації, що робить їх більшими та ефектнішими порівняно зі звичайною формою. Це здуття відбувається тому, що волога всередині цукерки видаляється, в результаті чого структура розширюється, коли повітря займає її місце. Ця візуальна трансформація є частиною того, що робить ліофілізовані Skittles такими привабливими.
Чому сублімовані кеглі популярні
Ліофілізовані Skittles привернули велику увагу в соціальних мережах, таких як TikTok і YouTube, де користувачі діляться своєю реакцією на те, що вперше спробували цукерки. Поєднання знайомих фруктових смаків із абсолютно новою текстурою захоплює багатьох любителів цукерок. Процес сублімації підсилює смак Skittles, роблячи кожен шматочок ароматнішим, ніж звичайна жувальна версія.
Крім того, хрустка текстура робить ліофілізований Skittles більш універсальним. Їх можна використовувати як начинку для морозива, додавати до випічки для веселого смаку або просто їсти як легку закуску. Унікальна текстура та смак роблять їх хітом серед людей будь-якого віку.
Як заморозити кеглі в домашніх умовах
Хоча ви можете придбати ліофілізовані Skittles у спеціалізованих магазинах, деякі авантюристи почали сушити їх сублімаційно вдома, використовуючи домашні сублімаційні сушарки. Ці машини працюють шляхом заморожування цукерок, а потім застосування вакууму для видалення вологи. Хоча це інвестиція, домашня сублімаційна сушарка дозволяє експериментувати з різними видами цукерок і створювати власні сублімовані ласощі.
Висновок
Так, ви можете заморозити Skittles, і в результаті ви отримаєте чудову, хрустку версію улюбленої цукерки, яка збереже весь свій фруктовий смак.Ліофілізовані кеглістали популярними завдяки своїй повітряній, хрусткій текстурі та яскравому смаку, що робить їх улюбленими серед любителів цукерок. Незалежно від того, чи купуєте ви їх уже готовими, чи намагаєтесь висушити сублімацією вдома, сублімовані Skittles пропонують цікавий і унікальний спосіб насолодитися цим класичним ласощами.
Час публікації: 25 вересня 2024 р