Одне із запитань, яке часто задаютьсублімовані цукеркитакі яксублімована веселка, ліофілізований хробакісублімований гік. Ліофілізовані кегліліофілізованих Skittles залежить від того, чи містять вони менше цукру, ніж оригінальні цукерки. Проста відповідь: ні — ліофілізовані скіттли містять не менше цукру, ніж традиційні скіттли. Процес сублімації видаляє воду з цукерок, але не змінює вміст цукру. Ось чому:
Що відбувається під час сублімаційної сушки?
Процес сублімаційної сушки передбачає заморожування цукерок при дуже низьких температурах, а потім поміщення їх у вакуум, де заморожена вода (лід) перетворюється безпосередньо на пару, минаючи рідку фазу. Цей процес видаляє майже всю вологу з Skittles, що надає їм хрусткої текстури та унікального вигляду. Однак сублімаційна сушка не змінює основних інгредієнтів цукерок. Цукор, штучні ароматизатори та інші компоненти залишаються незмінними — змінюється лише вміст води.
Вміст цукру в кеглях
Кеглі відомі своїм високим вмістом цукру, що сприяє їх солодкому та фруктовому смаку. Звичайна порція Skittles містить близько 42 грамів цукру на 2 унції. Оскільки ліофілізовані Skittles виготовляються з тих самих оригінальних цукерок, вміст цукру в них залишається незмінним. Процес сублімаційної сушки може посилити смак шляхом видалення вологи, але це не зменшить кількість цукру в цукерках.
Насправді, концентрований аромат у ліофілізованих Skittles може навіть зробити їх солодшими для деяких людей, хоча фактичний вміст цукру залишається незмінним.
Контроль порцій і сприйняття
Незважаючи на те, що ліофілізовані скиттли мають такий самий вміст цукру, як і звичайні скіттли, їх хрустка текстура та збільшений розмір можуть створити враження, що ви їсте менше цукерок. Оскільки ліофілізовані кеглі роздуваються під час процесу ліофільної сушки, кілька з них можуть здатися більш значними, ніж та сама кількість традиційних скіттлів. Це потенційно може призвести до споживання меншої кількості шматочків, що може призвести до загального споживання менше цукру залежно від розміру порції.
Однак важливо зазначити, що тільки через те, що ліофілізовані скіттли виглядають більшими або легшими, вміст цукру на шматочок залишається таким самим, як і у звичайних скіттлах. Отже, якщо ви їсте однакову кількість за вагою, ви споживаєте однакову кількість цукру.
Чи є ліофілізовані кеглі здоровішим варіантом?
З точки зору вмісту цукру, сублімовані скіттли не є більш здоровим варіантом, ніж звичайні скіттли. Це ті ж цукерки, тільки з видаленою водою. Якщо ви шукаєте цукерки з меншим вмістом цукру, ліофілізовані Skittles цього не забезпечать. Однак, оскільки текстура відрізняється, деяким людям легше контролювати порції, що може трохи допомогти контролювати споживання цукру.
Висновок
Ліофілізовані скіттли містять не менше цукру, ніж звичайні скіттли. Процес сублімації впливає лише на вміст вологи в цукерках, а не на вміст цукру. Для тих, хто любить Skittles, але турбується про споживання цукру, контроль порцій є ключовим. Ліофілізовані кеглі можуть запропонувати унікальний і веселий досвід перекусу, але їм все одно слід насолоджуватися в помірних кількостях через високий вміст цукру.
Час публікації: 14 жовтня 2024 р