Європейський малиновий портфель у 2024–2025 роках перебуває під тиском через повторювані похолодання та пізні заморозки, особливо на Балканах та у Центральній/Східній Європі, звідки походить значна частина поставок замороженої малини на континент.
Сербія, світовий лідер узаморожена малинаекспортні доходи, увійшли в сезон 2025/26 «під високою напругою», з цінами закупівлі заморожених товарів починаючи від 3,0 євро/кг та волатильними пропозиціями, пов'язаними з обмеженою доступністю сировини. Аналітики попереджають, що картина поставок у 2025 році значно напруженіша, ніж зазвичай.
В середині квітня 2024 року європейські ціни на малину досягли 15-місячного максимуму, і спостерігачі ринку очікували подальшого зростання напередодні основних врожаїв, що стало раннім сигналом того, що запаси вже були низькими.
Пізні заморозки та сніг у Сербії посилили шкоду, завдану на початку квітня, причому в деяких районах повідомлялося про втрату до 50% потенційного врожаю малини; виробники навіть побоювалися повних втрат у тих осередках, які постраждали від подальшого снігопаду.
FreshPlaza
У Польщі — ще одному ключовому походженні ягід — у квітні температура в Любліні опустилася до -11 °C, що пошкодило бруньки, квіти та зелені плоди, що ще більше посилило невизначеність у регіональному постачанні.
У нідерландському сільськогосподарському огляді щодо Сербії зазначається, що загальне виробництво рослинництва впало на 12,1% у 2024 році порівняно з 2023 роком через несприятливі погодні умови, що підкреслює, як кліматичні потрясіння зараз структурно впливають на виробництво та цінову стабільність.
Торгові спостереження протягом 2024–2025 років фіксували дефіцит замороженої малини в Європі, через що покупці у Франції, Німеччині, Польщі та інших країнах були змушені шукати її далі, а ціни зросли на 0,20–0,30 євро/кг протягом кількох тижнів.
Щодо масштабів, Сербія відвантажила ~80 000 тонн малини у 2024 році (переважно замороженої) основним покупцям з ЄС, тому погодні умови там безпосередньо впливають на доступність та ціни в Європі.
Що це означає для закупівель
Менша доступність сирих ягід + виснаження запасів у холодильних камерах = волатильність цін протягом наступних циклів. Покупці, які покладаються виключно на походження з ЄС, стикаються з непередбачуваними пропозиціями та спорадичними прогалинами у термінах доставки.
Чому варто перейти на сублімовану малину Richfield's зараз?
1. Безперервність постачання:Richfield постачає продукцію з усього світу та керує масштабними потужностями FD, захищаючи покупців від шоків одного походження, які вразили Сербію/Польщу. (Формат FD також обходить вузькі місця заморожених ланцюгів.)
2. Органічна перевага:Richfield пропонує сертифіковану органічну малину FD, допомагаючи європейським брендам підтримувати преміальний асортимент із бездоганною етикеткою, коли традиційні постачання перериваються, а органічні варіанти є дефіцитними. (Деталі органічної сертифікації надаються за запитом вашій команді з дотримання вимог.)
3. Продуктивність та термін придатності: Малина FDзабезпечують яскравий колір, насичений смак та термін придатності більше року за кімнатних умов — ідеально підходить для круп, сумішей для снеків, хлібобулочних добавок, топінгів та HORECA.
4. В'єтнамський центр диверсифікації:В'єтнамський завод Richfield додає надійні лінії для переробки тропічних фруктів FD (манго, ананас, драконів фрукт, маракуйя) та IQF, що дозволяє покупцям мінімізувати ризики та задовольнити зростаючий попит на тропічні профілі в європейській роздрібній торгівлі та громадському харчуванні.
Підсумок для покупців
З огляду на задокументовані пошкодження від заморозків (до 50% в окремих осередках), 15-місячні стрибки цін та постійну обмеженість поставок замороженої малини до Європи, закріплення поставок малини сорту FD від Richfield є практичним засобом захисту від ризиків, що гарантує якість: воно стабілізує вашу вартість, захищає графіки виробництва та зберігає ваші заявки на органічність/чисту етикетку, а наші потужності у В'єтнамі розширюють ваш портфель фруктів за межі постраждалого від негоди європейського походження.
Час публікації: 03 вересня 2025 р.