Покисублімовані цукеркиізневоднені цукеркиНа перший погляд можуть здаватися схожими, насправді вони досить різні за виробничими процесами, текстурою, смаком та загальним враженням. Розуміння цих відмінностей може допомогти вам зрозуміти, що робить сублімовані цукерки, такі як ті, що від Richfield, унікальними та чудовими ласощами. Ось детальний огляд того, чим сублімовані цукерки відрізняються від традиційних дегідратованих цукерок.
Виробничий процес
Основна відмінність між сублімованими та зневодненими цукерками полягає в їхньому виробничому процесі. Зневоднення зазвичай передбачає використання тепла для видалення вологи з цукерок. Цей процес може тривати від кількох годин до кількох днів і часто вимагає високих температур, що може змінити структуру та смак цукерок.
З іншого боку, сублімаційне сушіння передбачає заморожування цукерок при надзвичайно низьких температурах, а потім їх поміщення у вакуумну камеру. Цей процес видаляє вологу шляхом сублімації, де лід безпосередньо перетворюється на пару, не проходячи через рідку фазу. Цей метод ефективніше зберігає початкову структуру, смак та поживну цінність цукерок, що призводить до отримання продукту, який ближче до його свіжого стану.
Текстура та відчуття в роті
Одна з найбільш помітних відмінностей між сублімованими та зневодненими цукерками – це текстура. Зневоднені цукерки часто стають жувальним або шкірястим через нагрівання, яке використовується в процесі. Ця текстура може бути приємною, але вона суттєво відрізняється від легкої, повітряної та хрусткої текстури сублімованих цукерок.
Сублімовані цукерки мають унікальний хрускіт, який швидко розчиняється в роті, забезпечуючи чудові сенсорні враження. Така текстура досягається завдяки тому, що процес сублімаційного сушіння видаляє вологу, зберігаючи при цьому початкову структуру цукерок, створюючи повітряний та хрусткий продукт, який одночасно ситний та приємний на смак.
Інтенсивність смаку
Інтенсивність смаку сублімованих цукерок зазвичай набагато вища, ніж у дегідратованих. Тепло, яке використовується під час дегідратації, може призвести до певної втрати смаку, тоді як сублімаційне сушіння зберігає природні смаки інгредієнтів, уникаючи високих температур. Це призводить до більш концентрованого та яскравого смаку сублімованих цукерок. Кожен шматочок Richfield'sліофілізована веселкаабосублімований черв'якЦукерки забезпечують потужний вибух смаку, який не має аналогів у традиційних дегідратованих солодощах.
Харчова цінність
Сублімаційне сушіння також краще зберігає поживні речовини інгредієнтів, що використовуються в цукерках. Низькі температури та вакуумне середовище допомагають зберегти вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, які можуть бути втрачені під час процесу зневоднення за високої температури. Це означає, що сублімаційні цукерки можуть бути більш поживними порівняно з їхніми зневодненими аналогами, що робить їх кращим вибором для споживачів, які дбають про своє здоров'я.
Термін придатності та зберігання
Як сублімовані, так і зневоднені цукерки мають довший термін придатності порівняно зі свіжими продуктами завдяки видаленню вологи, що запобігає псування. Однак сублімовані цукерки, як правило, мають ще довший термін придатності, оскільки процес видалення більше вологи, ніж зневоднення. Це робить сублімовані цукерки зручнішими для тривалого зберігання та ідеальними для екстрених потреб або тривалих подорожей.
Відданість Річфілда якості
Richfield Food – провідна група компаній з виробництва сублімованої їжі та дитячого харчування з понад 20-річним досвідом роботи. Ми володіємо трьома заводами класу BRC A, що пройшли аудит SGS, а також заводами та лабораторіями GMP, сертифікованими FDA США. Наші сертифікати від міжнародних органів гарантують високу якість нашої продукції, яка обслуговує мільйони немовлят та сімей. З моменту початку нашого виробничого та експортного бізнесу в 1992 році ми виросли до чотирьох заводів з понад 20 виробничими лініями. Shanghai Richfield Food Group співпрацює з відомими вітчизняними магазинами для вагітних та немовлят, включаючи Kidswant, Babemax та інші відомі мережі, що можуть похвалитися понад 30 000 кооперативних магазинів. Наші спільні зусилля онлайн та офлайн досягли стабільного зростання продажів.
На завершення, хоча як сублімовані, так і дегідратовані цукерки пропонують унікальні переваги, сублімовані цукерки вирізняються своєю чудовою текстурою, насиченим смаком, поживною цінністю та тривалим терміном зберігання. Ці якості роблять сублімовані цукерки, такі як ті, що пропонуються Richfield, смачним та інноваційним вибором для любителів солодощів. Відкрийте для себе різницю, спробувавши Richfield's.ліофілізована веселка, сублімований черв'як, тасублімований гікцукерки сьогодні.
Час публікації: 03 липня 2024 р.