У сьогоднішніх новинах з’явилася інформація про деякі захоплюючі нові розробки в сфері ліофілізованих харчових продуктів. Звіти показують, що сублімаційне сушіння успішно використовується для збереження різноманітних фруктів і овочів, включаючи банани, зелену квасолю, шніт-цибулю, солодку кукурудзу, соломку...
Читати далі