Сполучені Штати спостерігають вибухове зростання сублімовані цукеркиринок, зумовлений споживчими тенденціями, вірусним контентом у соціальних мережах та зростаючим попитом на нові смаколики. Зі скромних початків сублімовані цукерки перетворилися на мейнстрімний продукт, який зараз обожнює різноманітна споживча база. Цей зсув на ринку є як можливістю для кондитерських брендів, так і викликом для постачальників, щоб задовольнити нові вимоги до якості та різноманітності.
1. Початки сублімованих цукерок у США
Технологія сублімаційного сушіння існує вже десятиліттями, спочатку вона використовувалася для консервування продуктів харчування для космічних подорожей та військових цілей. Однак лише наприкінці 2000-х років сублімаційні цукерки почали набувати популярності як основний вид снеків. Процес сублімаційного сушіння цукерок передбачає видалення всієї вологи з цукерок, зберігаючи при цьому їхній смак та структуру. Цей процес призводить до хрусткої, хрусткої текстури та більш насиченого смакового профілю порівняно з традиційними цукерками. Легкість та приємний хрускіт стали великим хітом серед споживачів, особливо в контексті снеків, які пропонували новий, захопливий досвід.
Роками сублімовані цукерки були переважно нішевим продуктом, доступним у вибраних спеціалізованих магазинах або через висококласні інтернет-магазини. Однак, оскільки платформи соціальних мереж, такі як TikTok та YouTube, почали набувати популярності, вірусні відео, що демонстрували унікальні текстури та смаки сублімованих цукерок, вивели продукт у мейнстрім.
2. Вплив соціальних мереж: каталізатор зростання
За останні кілька років,сублімовані цукеркинабула шаленої популярності значною мірою завдяки соціальним мережам. Такі платформи, як TikTok та YouTube, стали потужними рушіями трендів, і сублімовані цукерки не є винятком. Вірусні відео, що показують, як бренди цукерок експериментують із сублімованими жувальним черв'яком, кисло-райдужними цукерками та Skittles, допомогли посилити цікавість та ажіотаж навколо цієї категорії.
Споживачі із задоволенням спостерігали за перетворенням звичайних цукерок на щось зовсім нове, часто відчуваючи сюрприз від хрусткої текстури, насиченого смаку та новизни самого продукту. Коли бренди цукерок почали звертати на це увагу, вони зрозуміли, що можуть задовольнити зростаючий попит на унікальні, захопливі снеки, які не тільки приємно їсти, але й гідні публікації в Instagram. Ця зміна в поведінці споживачів зробила ринок сублімованих цукерок одним із сегментів, що найшвидше розвиваються, в індустрії снеків.
3. Вплив Mars та інших великих брендів
У 2024 році Mars, один з найбільших виробників цукерок у світі, представив власну лінійку...сублімовані Skittles, що ще більше закріпило популярність продукту та відкрило двері для інших кондитерських компаній. Вихід Mars на ринок сублімованої продукції сигналізував галузі, що це вже не нішевий продукт, а зростаючий сегмент ринку, в який варто інвестувати.
З появою на ринку великих брендів, таких як Mars, конкуренція загострюється, і ситуація змінюється. Для менших компаній або нових учасників це створює унікальний виклик — виділитися на ринку, де зараз задіяні великі гравці. Такі компанії, як Richfield Food, з понад 20-річним досвідом у сублімаційному сушінні та виробництві сирих цукерок, мають гарні можливості для вирішення цього виклику, пропонуючи як преміальні сублімовані продукти, так і надійні, високоефективні ланцюги поставок.
Висновок
Ринок сублімованих цукерок у США зазнав значної трансформації, перетворившись з нішевого продукту на мейнстрімну сенсацію. Соціальні мережі відіграли вирішальну роль у стимулюванні цього зростання, а великі бренди, такі як Mars, допомогли зміцнити довгострокову життєздатність категорії. Для брендів цукерок, які прагнуть досягти успіху на цьому ринку, поєднання якісного виробництва, інноваційних продуктів та надійних ланцюгів поставок є важливим, а такі компанії, як Richfield Food, пропонують ідеальну платформу для зростання.
Час публікації: 29 листопада 2024 р.