Протягом останніх двох років світовий ринок малини пережив один із найрізкіших стрибків цін в історії фруктівництва. Поєднання сильних заморозків у Європі, зниження врожайності в Північній Америці та непередбачуваних кліматичних умов в Азії призвело до постійного зростання цін. У 2023 році середня експортна ціна малини становила близько 4500 доларів за метричну тонну, але до середини 2024 року вона досягла майже 6000 доларів за метричну тонну — зростання понад 30% лише за рік.
Ця ескалація глибоко вплинула на виробників, дистриб'юторів і навіть роздрібні бренди, які покладаються на ягоди як ключовий інгредієнт для своєї продукції. Дефіцит поставок і нестабільні ціни ускладнили планування або підтримку стабільного ціноутворення на кінцеві продукти, такі як смузі, йогурти, снеки та сублімовані фруктові суміші.
Саме тут на допомогу приходить Richfield Food як надійний постачальник рішень. Маючи понад 20 років досвіду в галузі сублімаційного сушіння та понад 60 000 квадратних метрів виробничих площ, Richfield позиціонує себе як світового лідера з виробництва сублімаційних фруктів та цукерок. Її потужності включають 18 великомасштабних ліній сублімаційного сушіння Toyo Giken та подвійні виробничі бази в Китаї та В'єтнамі, що забезпечує стабільний та диверсифікований ланцюг поставок.
Сублімована малина Richfield вирізняється хрусткою текстурою, насиченим смаком та тривалим терміном зберігання понад 24 місяці. Вироблена на підприємствах класу BRC A, сертифікованих FDA та схвалених як органічні продукти, ця продукція зберігає до 98% поживних речовин фруктів, а також її легко транспортувати та зберігати.
Більше того, завод Richfield у В'єтнамі надає компанії перевагу у постачанні та виробництві тропічних продуктів.Фрукти FDіФрукти замороженіяк-от манго, ананас і банан — надаючи клієнтам гнучкі альтернативи для балансування між рецептурою та витратами, коли ціни на ягоди стрімко зростають у всьому світі.
Глобальний індекс цін на малину (2023–2024)
| Рік | Ключові регіони виробництва, що постраждали | Середня експортна ціна (дол. США/тонна) | Зміна у порівнянні з попереднім роком | Ключова причина |
| 2023 рік | Польща, Сербія, Чилі, Китай | 4500 доларів США | — | Нормальна врожайність, стабільний клімат |
| Початок 2024 року | Європа (Мороз), Північна Америка (Посуха) | 5300 доларів США | +18% | Пошкодження від заморозків у Європі, зниження врожаю |
| Середина 2024 року | Середній показник світового ринку | 6000 доларів США | +33% | Дефіцит поставок, високі логістичні витрати |
| Кінець 2024 року (прогноз) | Глобальний | від 6500 доларів США | +8% (очікувано) | Триваючий вплив погоди, високий попит |
Джерела даних: ФАО, Звіт про європейський ринок ягід за 2024 рік, Прогноз цін на фрукти Міністерства сільського господарства США та галузеві торгові платформи.
Річфілд: Ваш партнер для стабільності та впевненості
Хоча ціни на малину продовжують зростати у світі, вертикально інтегрована модель Richfield, яка поєднує як технологію переробки сирих фруктів, так і сушіння заморожуванням, забезпечує неперевершену ефективність та конкурентоспроможність.
На відміну від багатьох постачальників, які повністю залежать від сторонніх джерел сирих фруктів, Richfield контролює як вхідні дані, так і процес, забезпечуючи партнерам стабільне ціноутворення, передбачувану доставку та високу якість продукції.
У невизначені часи Richfield не просто продає сублімовану малину — вона пропонує надійність, інновації та довгострокове партнерство. Незалежно від того, чи ви власник бренду, дистриб'ютор чи покупець інгредієнтів, вибір Richfield означає захист вашого ланцюга поставок та забезпечення майбутнього вашого бізнесу.
Час публікації: 21 жовтня 2025 р.