У останніх сьогоднішніх новинах попит і популярність зневоднених овочів зростає експоненціально.Згідно з нещодавнім звітом, очікується, що обсяг світового ринку зневоднених овочів досягне 112,9 мільярдів доларів США до 2025 року. Основним фактором, що сприяє цьому зростанню, є зростання інтересу споживачів до альтернатив здорових продуктів харчування.
Серед сушених овочів особливою популярністю останнім часом користується сушений перець.Гострий смак і кулінарна універсальність цих зневоднених перців роблять їх незамінним інгредієнтом багатьох страв.Вони також мають багато переваг для здоров’я, наприклад, зменшують запалення, прискорюють метаболізм і запобігають розладу травлення.
Часниковий порошок є ще одним популярним зневоднювачем.Часник відомий своїми властивостями зміцнення імунітету, а часниковий порошок став невід’ємною добавкою до м’ясних страв, смажених страв і супів.Крім того, часниковий порошок має довший термін зберігання, ніж свіжий часник, що робить його ідеальним вибором для багатьох домогосподарств.
Також є величезний ринковий попит на сушені гриби.Їх поживний вміст подібний до вмісту свіжих грибів, і вони мають таку ж ефективність, як і вихідні інгредієнти.Вони також є чудовим доповненням до макаронних соусів, супів і рагу.
Усі ці інгредієнти забезпечують додаткову перевагу легкого зберігання та тривалого терміну зберігання.Оскільки споживачі стають більш свідомими щодо харчових відходів, зневоднення овочів пропонує практичне рішення для продовження терміну зберігання свіжих інгредієнтів.
Крім того, ринок зневоднених овочів також представляє значні можливості для харчової промисловості для створення продуктів з доданою вартістю, які відповідають споживчому попиту.Багато виробників продуктів харчування почали включати зневоднені овочі у свої продукти, такі як хліб, крекери та протеїнові батончики.Отже, попит з боку виробників ще більше стимулює зростання ринку зневоднених овочів.
Загалом очікується, що найближчими роками ринок зневоднених овочів значно зросте завдяки зростанню обізнаності споживачів про здоров’я та прийняттю цього інгредієнта харчовою промисловістю.Водночас експерти нагадують споживачам бути обережними, купуючи зневоднені овочі з невідомих джерел.Вони завжди повинні шукати авторитетні бренди з хорошими відгуками, щоб переконатися, що продукт безпечний і відповідає бажаним стандартам якості.
Час публікації: 17 травня 2023 р